20周年を迎えたアニメ｢カウボーイビバップ｣とアニメイトカフェのコラボレーションカフェが、グッドスマイル×アニメイトカフェ秋葉原店と大阪日本橋店に期間限定オープンした。
同コラボカフェは、「おしゃれなバー」をコンセプトに、｢カウボーイビバップ｣のキャラクターをイメージしたオリジナルカクテルを提供。午前11時～午後4時（午後3時30分ラストオーダー）のランチタイムにはハンバーガーやランチプレート、午後5時～9時30分（午後9時ラストオーダー）のディナータイムにはアヒージョやサイドディッシュなどが用意されている。またランチタイム、ディナータイムの共通メニューとして、アニメ第1話でジェットがスパイクにふるまった“肉なしチンジャオロース”を再現した「金がない時の“チンジャオロース”」（700円／＋300円で豚肉が追加可能）も販売。1品注文ごとに、特典としてオリジナル紙製コースターがプレゼントされる（全12種からランダムで1点）。
さらに、アニメイトカフェ限定商品としてキャラクターモチーフのアクリルスタンド（全4種、各1200円）、ロックグラスセット（Aセット：スパイク＆ジェット、Bセット：フェイ＆エド・アイン、各2000円）、スペシャルアートフレーム（1万2000円）などが販売される。｢カウボーイビバップ｣コラボカフェは、6月10日まで期間限定オープン。